Categoría: Salud

Recetas de verano con Aceite de Oliva Virgen Extra

Si hay un ingrediente versátil por excelencia ese es el AOVE. Ademas de su uso para freír o para añadir en crudo, también es usado en otros ámbitos menos conocidos como la coctelería o para elaborar postres, helado o smoothies.

Nosotros hemos elaborado una serie de platos donde el aceite de oliva virgen extra será uno de los grandes protagonistas.

Gazpacho.

El gazpacho es el rey del verano. Es un plato nutritivo que aporta vitaminas A, C y D y sus propiedades antioxidantes, además también nos hidrata. Lo mejor es que lo podemos transportar fácilmente en una botella y beberlo en cualquier sitio. ¡Está tan rico que apetece a cualquier hora!

Ensaladas.

De tomates con queso fresco, mixta de toda la vida o de patatas aliñalas con AOVE y dales ese toque de personalidad y frescor a tu ensalada favorita.

Pescaíto frito.

Por si no lo sabías, el aceite picual es uno de los mejores aceites para cocinar. Su secreto está en que no se alteran sus propiedades incluso con temperaturas muy altas

Helados de aceite de oliva.

El aceite de oliva virgen extra tiene miles de usos tanto dentro como fuera de la cocina. Tantos que hasta se puede elaborar postres o helados con él como ingrediente principal. Hoy te presentamos la receta que te conquistará para siempre. Prueba este helado con aceite de oliva virgen extra y convéncete tú mismo.

Preparación:

  • 1. Comienza batiendo las yemas junto con el azúcar hasta que se disuelva completamente y la mezcla blanquee.
  • 2. Vierte la leche en una cazuela y añade la mezcla de las yemas con el azúcar.
  • 3. Añade la ralladura de una naranja grande.
  • 4. Calienta a fuego suave hasta que comience a espesar. Es muy importante que esta mezcla no hierva.
  • 5. Retira del fuego y añade el aceite de oliva virgen extra, el sirope y la miel.
  • 6. Mezcla muy bien con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

7 de abril, Día Mundial de la Salud.

El aceite de oliva virgen extra es un elemento fundamental en una dieta equilibrada y variada, además sus beneficios en el campo de la salud han sido reconocidos por expertos mundiales. 

Hoy, 7 de abril, día Mundial de la Salud vamos a conocer algunos beneficios del AOVE.

  1. Mejora la respuesta inmune 

El aceite de oliva virgen es un perfecto aliado frente a bacterias y virus debido a que el consumo de aceite aumenta la cantidad de células que intervienen en el proceso defensivo de nuestro cuerpo. 

2. Regula el colesterol 

El ácido oleico presente en el aceite de oliva reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta los del colesterol HDL (bueno).

  1. Previene la aparición de células cancerígenas

El alto contenido de ácido oleico favorece la muerte de células cancerígenas reduciendo el desarrollo de tumores de próstata, colón e intestino. 

  1.  Buen aliado contra la diabetes 

El AOVE ayuda a controlar los niveles de glucosa en pacientes diabéticos y favorece el desarrollo de triglicéridos. 

  1. Actúa como un antiinflamatorio natural  

Por su contenido en oleocantal, el aceite de oliva actúa como antiinflamatorio natural y ayuda a reducir dolores asociados con los músculos y articulaciones.

  1. Ayuda al cuidado de nuestra piel y cabello

Gracias a la vitamina E que nos aporta el aceite de oliva, funciona genial como cosmético natural para mejorar y mantener nuestro cabello y nuestra piel. Es por ello que existen champús o cremas elaborados con este alimento.

  1. Ayuda a perder peso

El aceite de oliva contiene grasas saludables que ayudan a acelerar el metabolismo y a eliminar aquellas otras grasas que no son saludables. 

  1. Ayuda a la memoria

Gracias a las grasas monoinsaturadas que son saludables y se encuentran en el aceite de oliva, se podría retrasar el deterioro mental, asociado a enfermedades como el alzhéimer. 

  1. Mejora la circulación. 

Los ácidos grasos saludables del aceite favorecen la vasodilatación mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial. 

  1.  Ayuda a combatir el estreñimiento 

Es un fantástico remedio natural para mejorar el tránsito intestinal gracias a su efecto laxante. 1 cucharadita en ayunas ayuda a combatir el estreñimiento.

Aceite de Oliva Virgen Extra, arma contra la diabetes.

El 14 de Noviembre, celebramos en Aceites Málaga el Día Mundial de la Diabetes. Por ello os traemos este post donde explicaremos los grandes beneficios que tiene el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra y como juega un papel importante en la prevención de la diabetes y su control.

¿Qué es la diabetes?

Dia mundial de la Diabetes

La diabetes es una enfermedad que eleva el azúcar en la sangre a un nivel más alto de lo normal de manera persistente o crónica. Después de muchos años, mucha azúcar en la sangre puede dañar el cuerpo. Puede causarte problemas en los ojos, riñones, nervios, piel, corazón y vasos sanguíneos.

Existen dos tipos básicos de diabetes: la Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1) y la Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), este tipo es la más común y cada día hay un mayor número de afectados. Estos dos tipos de diabetes se diferencian en las causas que las provocan, los síntomas, las características, el tratamiento, y la edad de las personas a las que afecta.  

Para prevenir o controlar la diabetes tipo II es fundamental tener un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada,  donde destaca por encima de todas la dieta mediterránea. Un estudio publicado en la revista Diabetes Journal contó con 418 sujetos y según los resultados, el grupo que consumió la dieta mediterránea con aceite de oliva redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo II en más del 40%.

Comidas dieta mediterranea
Dieta mediterránea.

Y, ¿en qué nos puede ayudar el Aceite de Oliva?

Diversos estudios científicos, entre ellos un estudio de la Universidad de Málaga, han demostrado que el consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra consumido en crudo reduce los problemas vasculares que pueden derivarse de la diabetes mellitus. Esto se debe al hidroxitirosol, un pequeño pero potente polifenol responsable de la acción antioxidante de la aceituna.

Pero no solo nos ayuda en esto, se ha comprobado que afecta directamente a los niveles de glucosa, reduciendo los niveles de glucosa en sangre, al igual que los niveles de colesterol LDL. También se ha demostrado que en personas sanas el consumo de Aceite de Oliva disminuye los niveles de glucosa en sangre hasta un 12%.  

Como has visto, el consumo de Aceite de Oliva es fundamental si quieres llevar una dieta equilibrada y sana que te ayude a prevenir/controlar la diabetes. El Aceite de Oliva es un alimento que todos deberíamos incluir en nuestra dieta dado sus tantos beneficios.

¿Qué otros beneficios tiene el Aceite de Oliva Virgen Extra?

El Aceite de Oliva tiene muchos beneficios para nuestra salud. Por ejemplo:

– Previene enfermedades por sus propiedades antibacterianas.

– Aumenta el PH del organismo porque favorece la absorción de calcio y magnesio.

– Mejora la salud del estómago y del aparato digestivo, y actúa como protector reduciendo el exceso de ácidos en esta parte del cuerpo.

– Contiene agentes antienvejecimiento, y nutrientes que combaten la osteoporosis y daños en la piel.

– Previene la artritis.

– Mejora el sistema inmunológico.

– Mejora las funciones cognitivas.

El aceite de oliva y ajo, 8 beneficios y razones

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8 Razones para tomar aceite de oliva y ajo en tu día a día

Cómo otras veces hoy vamos hablar de los beneficios que aporta el aceite de oliva para mejorar nuestra salud. Más aún, hablaremos del aceite de oliva sabor ajo que podéis encontrar en nuestra tienda online. Este tipo de aceite es una combinación de la cantidad de beneficios que guarda el aceite de oliva virgen extra, y a esto hay que sumarle las ventajas que tiene este ingrediente para nuestro organismo, el ajo. Dos ingredientes de lo más saludable que podemos encontrar en nuestra dieta mediterránea. Seguir leyendo

Beneficios del Aceite de oliva y limón, en ayunas.

tomar aceite de oliva con limón

Aceite de oliva y limón, la mezcla perfecta. Beneficios para el día a día.

Tomar aceite de oliva virgen extra con limón en ayudas, puede ayudarnos para llevar una vida sana. La cantidad de propiedades saludables que contiene esta sustancia se multiplica durante las mañanas justo antes, del desayuno. Este es así, debido a que el cuerpo no está procesando ningún tipo de alimento, es decir, nuestro cuerpo no está trabajando. De esta manera, se centrará en absorber las propiedades del aceite de oliva. Seguir leyendo

Beneficios del aceite de oliva para el cabello y la piel

beneficios aceite de oliva para el peloEl aceite de oliva virgen extra mejora el cuidado del cabello y la piel.

En este nuevo post, os explicaremos detalladamente los beneficios del aceite de oliva y sus aplicaciones para el cabello y la piel.

El aceite es un ingrediente natural que ofrece numerosas ventajas para nuestra salud. Realmente los beneficios del aceite son tantos que aún se encuentra en fase de estudio debido a naturaleza y las propiedades que mantiene. El aceite de oliva es considerado entre todos los aceites, el ingrediente esencial protagonista en la dieta mediterránea, de la gastronomía española.

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¿Por qué es bueno el Aceite de oliva virgen extra picante?

El Aceite de Oliva picante: La mejor mezcla entre dos gastronomías.

El Aceite de Oliva Virgen Extra picante es una buena opción para aportar un toque de explosión sensorial en tu paladar, dándoles un  estilo mexicano y añadiendo un gusto apetitoso al plato.

El chili picante ha formado parte de la cultura mexicana durante décadas. Tanto el chili como las guindillas contienen muchas propiedades beneficiosas para la salud, y más, si se combinan con un buen Aceite de oliva Virgen Extra

La cocina del Aceite de oliva Virgen Extra picante

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